千里悍馬

話說，又到了一年一度的中秋節，是中國人很注重的節慶之一

月亮圓了也代表人可以團圓，許多外地學子、離鄉背井工作的人們也都會回到自己的家鄉團聚

不免俗的會吃吃喝喝慶祝一番～

中秋節應景的食物就是月餅、柚子、和不知何時流行起的烤肉

這麼多美食，讓人垂涎三尺了

不過近幾年大家都較注重健康，每到中秋節也會看見新聞、報章雜誌上強調如何烤肉最健康

小編我呢就來幫大家整理一下，就不會看的眼花撩亂囉！！

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首先來說說月餅

月餅熱量

月餅的熱量真的不容小覷，不管是什麼種類的月餅，為了口感好，會加入很多油脂來製作

其內餡紅豆沙、綠豆沙、棗泥等等的甜度也是相當高，鹹蛋黃的膽固醇也很高

建議：

1.月餅可切小塊和家人朋友一起分享，可分擔熱量又可嘗到不同口味

2.糖尿病患者、腎臟病患者、心血管疾病患者要注意攝取量

3.可挑選少油少糖的的月餅種類

4.吃月餅可搭配無糖綠茶、烏龍茶、山楂茶、開水解口中甜膩

柚子

柚子營養價值極高，有豐富的維他命C、B1、B2、P、鈣、鐵、菸鹼素、膳食纖維....等營養素

建議：

1.柚子纖維多，吃多了不易消化，容易造成脹氣，腸胃不佳者不宜多吃

2.柚子性寒，因此對於體質虛弱、腸胃虛弱、時常拉肚子者，不宜過量食用柚子

3.柚子熱量不低，適量即可

烤肉

烤肉當然是中秋節的重頭戲囉！

建議：

1.烤肉食材多選用新鮮食材，加工食品如貢丸、米血...等少吃

2.烤肉醬不宜刷太多，可用醬油、蔥、薑、檸檬汁、醋混和做成天然醬料

3.含糖飲料少喝，以無糖茶、開水代替，或可以自己泡茶

4.注意食材保鮮，吃多少準備多少

5.烤焦的食物避免食用

6.慎選烤肉器材

7.烤肉結束後要仔細善後，垃圾不落地，做好資源回收，別讓嫦娥笑我們髒

祝 大家都有個愉快的中秋節

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參考資料：

http://www.funf.tw/Article_Content_id_7221.htm

http://forum.yoursun.com.tw/forum_posts.asp?TID=1128&PN=1

http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=4625

http://www.ch.com.tw/indexhome.aspx?mf=0&chapter=ABB940901