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芡實又名芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等。主要營養包括:澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、尼古酸、抗壞血酸等。
但芡實性質較固澀收斂,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不適合把它當主糧吃, 如果給小孩吃芡實,得注意因為脾胃弱,吃的太多會導致消化不良!
千里悍馬
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